Viktiga länkar

Internationella Organisationer

WHO (World Health Organisation). Världshälsoorganisationen (www.WHO.int) bildades 7 april 1948 som ett självständigt FN-organ och arbetar med hälsofrågor i en vidare bemärkelse, vilket inkluderar fysiskt, mentalt och socialt välbefinnande.
FAO (Food and Agricultural Organisation) (www.FAO.org)
eller (FAO's svenska hemsida). FAO är FN;s fackorgan för jordbruk, skogsbruk och fiske. FAO grundades 1945 och syftet var bland annat att bidra till en tryggare livsmedelsförsörjning.
JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) är ett samarbetsorgan mellan WHO och FAO som arbetar med riskbedömning av livsmedelstillsatser och aromer. Det är en internationell vetenskaplig expertkommitte. Sedan 1956 har mer än 1500 livsmedelstillsatser, aromämnen och andra förekommande ämnen utvärderats. Bedömningarna publiceras och godkända får GRAS-status (Generally Recognised As Safe) För mer information besök (JECFA)

Codex Alimentarius (www.Codexalimentarius.net) Codex skapades 1963 av WHO och FAO för att utarbeta standards och vägledningsdokument för livsmedel vilket även omfattar aromer.

EFSA (European Food Safety Authority) är EU's organisation för livsmedelssäkerhet. (www.EFSA.europa.eu) EFSA arbetar bl.a. med säkerhetsbedömning av livsmedelstillsatser och aromer.

Myndigheter

Livsmedelsverket (www.SLV.se) Livsmedelsverket är den statliga centrala myndigheten för livsmedelsfrågor och samarbetar med andra EU-medlemmar om lagstiftnings- och tillsynsfrågor

Svenska Organisationer

KRAV (www.KRAV.se) På KRAV:s hemsida kan man läsa att KRAVs regler siktar mot en hållbar produktion. Därför får kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO ) inte användas. Att inte använda kemiska bekämpningsmedel bidrar till en ökad mångfald i naturen.
Också för själva livsmedlen gäller försiktighetsprincipen. Först efter prövning får producenten använda någon av de få tillsatser som KRAV kan tillåta.
För aromer gäller att enbart naturliga får användas. För den intresserade kan de fullständiga reglerna beställas från KRAV

Aromindustrins Organisationer

EFFA (www.EFFA.be), som står för The European Flavour Association är den europeiska organisationen för aromföretag och nationella aromföreningar. EFFA bildades 1961 under namnet "Bureau de Liason des Syndicats Europeéns des Produit Aromatiques". Namnet ändrades till EFFA år 1991 och var fram till december 2009 en organisation både för aromer och parfymer. Därefter är EFFA en organisation enbart för aromindustrin. Föreningen Svenska Aromtillverkare (FSA) är medlem av EFFA.

IOFI (www.IOFI.org), som står för The International Organization of the Flavor Industry bildades 1969 och är en global sammanslutning av nationella och regionala föreningar vars medlemmar representerar nationella och internationella aromproducenter. Föreningen Svenska Aromtillverkare (FSA) är representerad i IOFI via medlemskapet i EFFA.