En förnyad lagstiftning om aromer i EU har publicerats i EUs officiella tidskrift och trädde i kraft den 20 januari 2009. Den skall användas från och med den 20 januari 2011. Livsmedel som är märkta före den 20 januari 2011 enligt den nu gällande lagstiftningen får säljas till dess att lagren är slut.
För den fullständiga texten se PDF dokument.
Aromförordning 1334-2008
Aromförordningen ingår i ett paket om fyra förordningar. De andra tre är 1) EC/1331/2008 om enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer 2) EC/1332/2008 om livsmedelsenzymer och 3) EC/1333/2008 om livsmedelstillsatser.
Detta innebär att nuvarande lagstiftning om aromer SLVFS 1993:34 skall upphöra att gälla den 20 januari 2011.
De mest uppenbara förändringarna rör
a) Omfattning: Även vissa ingredienser med aromgivande egenskaper (Krydder och örter dock inte alla) och livsmedel som innehåller dessa och/eller aromer omfattas.
b) Definitioner: Begreppen Naturidentiska och Artificiella aromsubstanser försvinner och ersätts med "Annan aromsubstans". Två nya aromkategorier tillkommer "Aromprekursorer" och "Andra aromer". Processaromer ändrar namn till "Värmeprocessaromer". Krav på processer som tillåts för att producera naturliga aromsubstanser och -beredningar införs.
c) Märkning: Ny bestämmelser för märkning med "Naturlig" införes. Exempelsvis så skall märkningen "Naturlig jordgubbsarom" innebära att minst 95 vikts% av aromgivande delen skall komma från jordgubbar. De resterande %-en skall givetvis också vara helt naturliga.
d) Uppföljning av konsumtion: Myndigheterna skall upprätta ett system för att följa hur mycket aromämnen och vissa icke önskvärda ämnen i krydder och örter, som intas av konsumenter.
e) Säkerhet: EFSA (Europeiska Livsmedelssäkerhetsmyndigheten) skall utvärdera alla aromämnen och vissa aromer och upprätta en lista över vilka som säkert kan användas